都清楚益生菌的作用，而益生菌也是要吃饭的，吃不饱怎么干活

我不知道你是否听说过低聚异麦芽糖。它是益生菌较喜欢的食物之一，因为益生菌可以补充低聚异麦芽糖，使益生菌自我再生。

低聚异麦芽糖可以理解为益生菌的营养餐。简而言之，益生菌的食物是益生元，低聚异麦芽糖不会被胃和小肠直接吸收，而是直接进入大肠，直接与双歧杆菌结合，以帮助其生长和繁殖。这种组合方法可以使低聚异麦芽糖不受肠道其他有害细菌的污染和同化，从而抑制 细菌的生长使肠道内的微生态良性循环发展。同时，低聚异麦芽糖还具有调节胃、血脂和血糖的生理功能，这对糖尿病患者来说是个好消息。

说到调节胃，膳食纤维可以缩短食物在消化道中的停留时间，软化肠道内的垃圾，为增加有益细菌的数量提供高质量的环境，使肠道中有益细菌和有害细菌的比例恢复到人类健康所需的水平。低聚异麦芽糖作为一种益生元，也是一种膳食纤维，因此具有很强的吸水性。吸水状态会增加肠道食物残留物的体积，因此软很容易通过肠道。同时也有低聚异麦芽糖 肠粘膜及促进肠蠕动的作用，对人体排便代谢有很大的作用。

预防心脑血管疾病的重点是控制体内低密度脂蛋白胆固醇和过量钠离子等有害物质的水平。低聚异麦芽糖中的一些成分可以与胆固醇结合。同时，补充低聚异麦芽糖还可以减少人体对低密度脂蛋白胆固醇的吸收，促进过量钠离子的排出，使这些物质直接从中排出，从而调节血脂，降低血压，有效预防心脑血管疾病的发病率。

另一种表现是，当低聚异麦芽糖吸水膨胀时，凝胶可以增加食物粘度，延缓肠道对葡萄糖的吸收，有效调节体内血糖含量，增强胰岛素敏感性，促进胰岛素互助，降低血糖，减少胰岛素需求。

以低聚异麦芽糖为例，总结了益生元和膳食纤维在人体中的作用，生活中有许多类似的食物富含益生元或直接益生菌，但这些食物往往不知道，即使经常接触，也因为不了解其特点，没有充分发挥其食物的营养价值，错过了有效增加益生菌数量的机会。

包括这些食物

酸奶、软奶酪、酸奶酒

泡菜和泡菜

味噌、豆腐、水豆豉、印尼豆豉、日本酱油、酸豆浆

葡萄酒

酸面包

就像刚才提到的食物一样，上述一些食物不直接含有双歧杆菌和乳酸菌，但益生菌可以为益生菌带来稳定的食物来补充缺失的部分，以保持益生菌的数量比例。与此同时，其它发酵乳制品通常含有嗜热链球菌或保加利亚乳杆菌，可在肠道内停留约一周。与此同时，这些细菌和其他有益细菌一样，可以合成维生素或将乳糖转化为乳酸，使肠道呈酸性，阻碍致病菌的生长。假如我们经常吃这些食物，我们就能保持肠道健康。