如何制作糖浆

自己动手可以做出各种不同种类的糖浆，一般都是以较根本的方式逐渐学会的。 你可以在牛奶或其他饮料中加入糖浆，或者在早餐食品和甜点上加入糖浆。你甚至可以制作自己版本的玉米糖浆。以下是一些参考：

素材内容

基本糖浆

制作2杯（500mL）糖浆

1杯白砂糖(250毫升) 1杯（250mL）水

制作3杯糖浆(750毫升)

2杯（500mL）白砂糖 1杯（250mL）水 2.5克无糖水果味混合饮料

制作3杯（750mL）糖浆

235毫升玉米棒 2.5杯（625mL）水 450克白砂糖 1汤匙（5mL）盐 大部分香草豆

流程

方式 1

X科学研究起源于基础糖浆X科学研究

1 混合水和糖。 将水与糖在平锅中搅拌匀称。将煎锅放在炉子上，用中到红加热。 逐渐添加冷水。 用这个秘方的比例做出来的糖浆比较浓，更适合新鲜水果冷食、伏特加和干果。 如果你想在冰茶或饮料中制作中等水平浓度的糖浆，你需要将浓度比提高到2份水对1份糖。 假如要做适合甜品瓷釉的偏稀糖浆，就要把比例调到三份水对一份糖。

2 烧开混合物直到烧开。搅拌混合物直到烧开，这样糖才能完全融化。 用竹勺或塑料搅拌勺加热。 直到混合物烧开，大约需要3到5min。 用勺子舀出一点，看看糖是否完全融化。如果你看到糖的结晶，你必须再煮一段时间。

3 将火降低，用慢火加热10min，并继续搅拌。 如果你想编造一种口味的糖浆，你可以在慢炖过程中添加调味品。液体食品，如新鲜的酸橙或柠檬水，可以立即添加到糖浆中。固体食品，如橙皮、香薄荷或肉桂棒，应先用沙布包裹，然后在慢炖过程中浸泡在糖浆中。

4 制冷。将糖浆从火上取出，放入室内温度。 在糖浆制冷过程中，无需将其放入冰箱。另一方面，应在室内温度中等水平逐步制冷。

5 可直接使用或保存。您可以立即将加强的糖浆糖浆添加到食物中，或将其倒入容器中，并将其覆盖并储存在冰箱中。 糖浆可储存在冰柜中1至6个月。

方式 2

牛奶糖浆X的科学研究起源

1 混合水和糖。 将水与糖在平锅中搅拌匀称。将煎锅放在炉子上，用中热加热。 逐渐添加冷水。 较好在搅拌过程中使用较深的锅，以避免混合物飞溅。

2 加热至沸腾30至60秒。将混合物加热至沸腾。沸腾后，确保至少煮沸1min。 加热红加热，持续搅拌，使糖完全融化。 在从火上取下糖浆之前，确保 糖已经完全融化。如果你仍然能看到糖的结晶物质，你必须加热一段时间。

3 制冷。将糖浆从火上取出，放入室内温度。 在制冷过程中，要放在室温下，不要放在冰柜里。

4 混合饮料粉。糖浆降至室内温度后，加入无糖水果饮料粉，搅拌至彻底混合。 你可以添加你喜欢的所有口味。因为粉末可以在饮料中融化，所以你可以在糖浆中融化而不难。

5 加牛奶。1汤匙(15mL）糖浆倒入250m冷牛奶。可以根据自己的口味加。 剩余的糖浆储存在封闭的玻璃容器中，可冷冻约一个月。

方式 3

苞米味糖浆X的科学研究起源

1 将苞米切成片。 用锋利的水果刀将新颖的玉米棒切成1英尺(2.5cm）的切成片。 也许会有一些困难， 你需要一把锋利厚实的水果刀来完成这项日常任务。切土豆丝时，尽量歪斜身体，这样可以在水果刀上注入更多的能量。切土豆丝时要注意，不要伤害自己。 苞米的味道只是一个选择。 从店里买的糖浆尝不到苞米的味道，所以当你想要靠近店里买的味道时，你可以立即绕过这一步，然后应用1.25（310mL）的水。其它多余的原材料与工艺相同。

2 将苞米和水中红加热。将苞米和水放入中小型煎锅中。把它烧开。 较好逐渐使用冷水。

3 慢慢炖火。水沸腾后，将火调至文火，煮30左右min。 炒锅不盖。 水应该比开始时减少一半。

4 将水滤干。 将水和苞米倒入漏勺中。 保存含苞米味的水，再倒入炒锅中。 你可以在其他菜中使用或丢弃苞米。

5 将糖和盐加入苞米水中。搅拌直到糖和盐融化。

6 将香草添加到混合物中。刮掉香草种子，放入锅中。 如果想要更浓的香草味，可以在糖浆中加入香草荚。 若没有香草， 也可以用1汤匙(5汤匙)mL）替代香草精。

7 煮30到60min。用文火或低中火加热混合物，直到糖融化，混合物越来越厚。 过去，混合物应该足够厚，可以粘在搅拌勺上。

8 制冷。 在室内温度下冷却糖浆。 不要把它放在冰箱里冷却。

9 可直接使用或保存。您可以立即将加强的糖浆添加到食物中，或将其密封储存在冰箱中。 将苞米糖浆和香草豆一起储存。 如果糖的晶状化学物质发生在糖浆中一段时间后，你可以加入一点水，用微波炉加热糖浆。搅拌使晶体融化后，可常规使用。

方式 4

其它糖浆菜谱

1 用香草调味基本糖浆。可以在基本糖浆中加入香草豆或香草精华，做出适合甜点的糖浆。

2 制作姜片味糖浆。在基本糖浆中加入新鲜姜片，制作美味的姜糖浆，加入天然苏打水或浓茶。

3 制作果味糖浆。 各种果味糖浆的制作方法 也很简单。在慢火炖的过程中，将果汁或新鲜果脯加入糖浆中。 试着做甜草莓糖浆。将新颖的草莓幼苗、水和糖添加到糖浆中，可以制成适合煎饼水果、华夫饼干、冰淇淋等食物的糖浆。 在健康饮料和食材中加入青柠檬味糖浆。要做柠檬味的糖浆，必须提前准备新鲜的青柠檬、水和糖。还可以提前准备盐酸。 酸橙糖浆也可以选择。也可以用另一种柑橘代替绿柠檬糖浆，在基础糖浆中加入新榨酸果汁。 制作草莓糖浆。在基本糖浆中加入蓝莓，草莓糖浆可以涂在甜点或甜点上。 将各种食物与杏味糖浆混合。将完美的西梅、君都橙酒、柠檬水和糖混合在一起，制成美味的糖浆，可用于烘焙、烹饪和饮料中药制剂。 试着做樱桃糖浆。 糖、柠檬水、果汁、香草豆和新颖的大樱桃必须提前准备好制作香甜浓郁的大樱桃糖浆。 番石榴糖浆原创美味。将无花果放入白兰地酒或雪莉酒中加热，煮足够长时间蒸发酒精。应用前与浓糖浆混合。 制作红提味糖浆。将康科德葡萄、稀苞米糖浆和糖混合制成不寻常的糖浆。

4 可以用食用花做出甜甜的糖浆。糖浆中可以加入几束花束。 试着做玫瑰糖浆或玫瑰和小豆蔻糖浆。这种糖浆可以由玫瑰水或玫瑰精华和有机化学玫瑰制成。 还可以用新鲜的有机化学紫罗兰花做蓝紫糖浆。

5 你也可以用周围的红枫树做纯枫糖浆。整个过程希望你收集和选择红枫树的树汁。烧开收集好的树汁做糖浆。 此外，云杉木香料或其提取物也可用于制作仿枫糖浆。

6 试着混合一些现磨的咖啡糖浆。在基本的糖浆中加入浓郁的现煮咖啡、白朗姆酒或果汁，可以制作出口感丰富多彩的糖浆，使生日蛋糕和牛奶更加美味。

7 制作朱古力味糖浆。巧克力粉不加糖可以把基本糖浆变成牛奶或冰淇淋。

8 可以用茶做出适合冰茶的糖浆。在糖浆中加入茶， 能做出甜冰茶，不易稀释液茶的味道。

9 制作甜杏仁糖浆。这种技术专业糖浆是麦态饮料的关键组成部分，由薏米粉、糖、伏特加酒、水和玫瑰水制成。

10 自制香料苹果酒糖浆。这种糖浆可以用法国烤蛋糕、煎饼水果和华夫饼代替枫糖浆。这种糖浆可以用果汁、糖、肉桂和草豆蔻制成。

你需要提前准备

搅拌勺 小到中小平锅 火炉 漏勺或滤网 纯棉布 可重复密封的器皿

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