低聚果糖的效果及影响

根据低聚果糖的生物效用和安全研究成果，低聚果糖可以：

Buddington每天填写12名身心健康实验者4名g的低聚果糖FOS，26天后，肠道中双歧杆菌和绿脓杆菌的浓度增加。

食品质量安全监督检验站首次国内食品实验表明，低聚果糖能显著增加肠道细菌中双歧杆菌等细菌的总数（超过12倍），产气荚膜梭菌等有害有益细菌的总数明显降至初始总数的1/30。

还有关于低聚果糖的报道FOS肠易激综合征（irritable bowel syndrome,IBS）这可能是因为低聚果糖FOS改善胃肠道双歧杆菌、乳酸菌饮料等有益细菌，抑制外源有害生物的繁殖。

Fiordaliso一周后，甘油三酯、不饱和脂肪酸和胆固逐渐减少到16周。随着血液的减少，甘油三酯会减少 VLDL 蛋白质减少。体外研究发现，长期摄入10%低聚果糖FOS精饲料降低了肝脏产生甘油三酯的工作能力。

1997年11月，国家食品质量安全监督检验站证实，低聚果糖FOS它可以降低血糖。徐报道加0.5-2.5g/kg 低聚果糖的重量FOS血清总胆固醇和甘油三脂的水平可显着降低。

Williams和Pereire 报告低聚果糖FOS可显著降低个人血清蛋白甘油三酯水平(分别为19%) 和27%)。

Van den Heuvel 可靠性放射性核素法 12岁14-16 年青人测量15g 低聚果糖FOS钙吸收的百分比来自47.8%47.8%(安慰剂效应) 60.1% (低聚果糖)。因此，低聚果糖饮食有助于人体骨骼增厚，预防胃切除术后囊骨和皮层骨衰退的骨病。

体外实验表明，低聚果糖能同时作用于肠粘膜细胞层，显著促进钙的迁移和吸收。

在这个阶段，我认为低聚果糖可以利用提高肠粘膜钙融合蛋白的水平来促进钙的吸收。另一方面，不可吸收的低聚果糖转化为胃 L 磷酸，L- 乳酸吸收钙化学物质会提高其溶解度，进而提高钙的吸收能力。

另一项研究表明，低聚果糖FOS低聚果糖可以改善2型糖尿病患者的血糖指标FOS可显著降低血糖 ，给男性大白鼠喂低聚果糖可显著降低血糖和甘精胰岛素水准。因而，它可以做为血压高、糖尿病患者和肥胖症病人的食材甜味素。