亚麻籽油怎么吃健康又美味?

俗话说：开门七件事，日常必需品、大米、油、盐、酱汁、醋和茶。人们每天都要处理这些事情，亚麻籽油就是其中之一。亚麻籽油的功效在养生方面首屈一指，但由于耐热性差，口感差，人们对如何吃亚麻籽油感到头疼。

亚麻籽油的功效

在这么多种食用油中，为什么很多人选择亚麻籽油？据营养学家介绍，亚麻籽油含有亚麻酸，含量超过50%。

亚麻酸有什么作用？亚麻酸分解后会产生DHA和EPA，而DHA被称为脑黄金的物质。

在陆地上，只有亚麻籽油、核桃油等少数植物油含有亚麻酸。亚麻籽油中的亚油酸含量高于其他植物油。

研究表明，亚麻籽油有很多作用。补充亚麻籽油可以改善抑郁症患者的情绪，提高睡眠质量。对老年人来说，吃亚麻籽油有助于预防阿尔茨海默病。对于孕妇来说，摄入足够的亚麻酸可以改善胎儿的脑细胞和视神经发育。对于青少年学生来说，适量的亚麻籽油可以保护儿童的眼睛和大脑。

麻烦的健康油

亚麻籽油有很多保健作用，但容易给人带来麻烦，有的人甚至觉得难以下咽；东西贵，扔掉很可惜。这让健康油感觉像鸡肋。

此外，亚麻籽油也很容易氧化。特别是打开瓶子后，多次打开盖子，油与空气中的氧气接触，油会吸收氧气，慢慢形成一种叫做氢过氧化物的物质，分解后会产生非常难闻的气味。亚麻籽油的氧化速度比我们日常使用的植物油要快。因此，这些具有医疗保健作用的植物油被安装在深色瓶子中，以延缓油的氧化和变质。

如果你刚买了一瓶，你也应该把它保存在阴暗阴凉的地方，以避免光线照射。使用后，立即盖上瓶盖，尽量少接触氧气。即便如此，买一瓶亚麻籽油或橄榄油，个月内吃一瓶亚麻籽油或橄榄油。因此，如果你的家人慢慢消耗这种健康油，你可以选择一个小瓶子。

亚麻籽油怎么吃健康美味？

很多朋友买亚麻籽油后悔选择直接喝，就像喝药一样。其实还有一些吃亚麻籽油的方法，可以保健美味。

方法1：将芝麻油（芝麻油）与冷菜混合。亚麻籽油不适合加热。较好的方法是混合冷菜。但由于味道不好，很少有人能单独接受。如果将其与香芝麻油按1:1的比例混合，冷食的味道更容易进入。此外，您还可以在冷菜中加入一些重香料，如黑胡椒、胡椒等，以更好地掩盖异味。

方法2:与菜籽油、葵花籽油等耐热油混合炖菜。可以先用2/3量的菜籽油炒锅，然后加入各种菜肴，等温度下降，炖到半熟，再加入1/3的亚麻籽油。

方法3:做馅。做饺子馅、馄饨馅、馒头馅等时，可以加一点亚麻籽油。

方法4:做豆浆。可以在豆浆机中加入少许亚麻籽，使豆浆无异味，非常健康。

方法5:亚麻籽油可以和酸奶混合，味道会好很多。