低聚异麦芽糖、木糖醇和阿斯巴甜的区别分别是什么？为什么貌似虽然是代糖但仍有不低的卡路里？

较简单的说说带糖的问题。

如果区分代糖，可以分为营养代糖和非营养代糖两类。非营养代糖实际上是甜味剂。营养代糖，一般是各种糖醇，如木糖醇、山梨醇、麦芽醇、甘露糖醇等。这些东西都有热量，一般每克2-4千卡。但事实上，身体对这些东西的消化吸收能力非常有限，所以这些东西虽然有热量，但不能特别有效地被身体使用，不那么容易胖。

此外，营养代糖由于身体消化吸收困难，所以吃太多容易引起腹部不适或腹泻，我们应该注意这方面。不要认为木糖醇不怕，吃很多，这也可能会引起尴尬。

非营养代糖主要是阿斯巴甜、糖精、甜蜜素、蔗糖素等。这些东西不是自然产生的，而是人工合成的。此外，这种东西的一个特点是甜度很高。

高甜度的一个好处是，你只需要用一点就可以让食物足够甜。例如，如果糖的甜度高于蔗糖，100，果糖一般是130。所以130。所以如果一种食物添加了果糖，那么你就不需要那么多蔗糖了。30克蔗糖，可以用果糖代替，20克就足够甜了。

所以好处是热量可以降低。非营养甜味剂就是这样。它们通常非常非常甜，比如阿斯巴甜，比蔗糖甜200倍。所以，如果我们想用200克蔗糖让食物足够甜，用阿斯巴甜1克，这种东西的热量就忽略了。

这种甜味剂可以帮助我们减肥而不是我们使用的糖吗？一般认为是可以的。例如，有一个持续10周的实验。在正常饮食下，用甜味剂代替普通糖。实验者的平均体重减少了1公斤，脂肪减少了0公斤.3公斤。使用普通糖的受试者体重增加了1.6公斤，其中脂肪1.3公斤。